【自家製】 アジの干物

こんにちは。

Mrs.ディンギーです。

ご訪問ありがとうございます。

Photo ACより

ジュニアも大好き！

ディンギー家では、アジの干物を自家製で作ります。

といいますのも、ディンギー家が住んでいる地域では、

アジの干物は売っていないんです。

Mr.ディンギーとニュージーランドより

今回は、Mr.ディンギーがムロアジを

釣ってきてくれましたので、

それを干物に。

Photo ACより

［材料］

アジ　中5匹

塩　　　　1カップ

水　　　　7カップ

＊カップは200㏄でも250㏄でも大丈夫です。

1.塩と水をボールに入れ、塩が溶けるまでかき混ぜる

Mr.ディンギーとニュージーランドより

2.アジを腹開きにして、塩水に15分以上つけます。

（アジが太っているのかどうかで、つける時間は調節してくださいね。）

3。つけ終わったら、塩水からあげ、水分をふき取り、干します。

Mr.ディンギーとニュージーランドより

私たちは、皮側を下にし日中干します。

もし、いまいちの乾き具合の時は、

冷蔵庫内で乾かすのもいい感じになりますよ！

アジが手に入った時に、良かったら試してみてくださーい。